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这天是周末,龙儿学校这两天在开运动会,跟妈妈说中午就能从学校回来,到时候直接去店里找她,今天中午她想吃牛肉面,辣辣的那种,再配个卤蛋就行。
龙儿的要求,许若灵当然会满足了。一大早就去买了十斤上好的牛腩,回去洗干净切块,泡了会儿血水后,放进锅里用油炒了一会儿,把水分炒干,炒到微微发黄,另外起锅用黄冰糖炒了糖色,倒进牛肉锅里上色,然后加入热水,剪成小段的辣椒和香料包,还有煮好剥掉皮的土鸡蛋,大火烧开,小火慢炖了一上午。
这香料包还是林师傅过年的时候教给她的,其香无比,没到十一点,香气就已经弥漫了半条街。
面条也是她亲手和了面,准备一会做手工拉面使的,想着邻居们要吃,就多备了些面。她选用的是最顶级的牛腩,一斤四十五,加上香料,这顿饭的成本就五百多。她
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